酸菜馅饺子

酸菜馅饺子

剁酸菜(喜欢吃酸的就洗一遍或稍微洗洗,否则洗两遍),剁肉馅。用手使劲抓葱姜花椒大料水,用滤网滤出来(可以考虑额外加点姜水——姜加水搅拌机打碎过滤),分多次加入肉馅,加葱花油,加酸菜,搅拌均匀。

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