又名“马蹄”、“地栗”。单子叶植物，莎草科。多年生水生草本。生长在沼泽或浅水中，茎秆丛生。地下有匍匐茎，顶端膨大成扁圆形块茎。块茎富含淀粉，可生食或熟食，也可提取淀粉或供药用。
(1) [water chestnut] 古称凫茈。又称乌芋。有些地区名地栗、地梨、马蹄。
(2) 一种多年生草本植物,种植在水田中,具匐匍茎,先端膨大为球茎
(3) 这种植物的球茎,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中药
地下：
1.地面以下;地层内部。
2.谓政党﹑团体等处于非法﹑秘密活动状态。
3.指阴间。
4.地面上。
熟食：
1.煮熟的食物。
2.将食物煮熟而食。
3.寒食的别称。
生食：
1.未经煮熟的食物。
2.未煮或未煮熟而食。
提取：
1.从负责保管的单位或机构中取出财物。
2.指司法机关索取罪证。
3.谓经过提炼而取得。